كيف تسوي صاروخ شاورما

لعمل صاروخ شاورما لذيذ في البيت، يمكن اتباع هذه الخطوات الأساسية:

1. إعداد التتبيلة:
   • في وعاء، تُخلط مكونات مثل الزبادي، خل التفاح أو الخل الأبيض، بهارات الشاورما، فلفل أسود، ثوم بودرة، وبودرة بصل مع زيت الزيتون أو زيت نباتي.
   • يُضاف لحم الدجاج أو اللحم البقري مقطع إلى شرائح أو مكعبات ويُغطى بالخلطة ثم يُترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 5 ساعات لتتشرب النكهات.
2. الطهي:
   • يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم تُقلى شرائح اللحم حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
   • يمكن إضافة الخضروات مثل شرائح الفلفل الرومي والطماطم حسب الرغبة.
3. تحضير الخبز:
   • يُستخدم خبز تورتيلا، خبز البيتا، أو الخبز السوري الرفيع.
   • يُسخن الخبز قليلاً ليصبح دافئاً ومرناً.
4. التجميع:
   • يُفرد الخبز ويُدهن بصلصة مثل المايونيز أو الطحينية.
   • تُوضع شرائح اللحم المطهو، الخضروات، والمخللات داخل الخبز.
   • يُلف الخبز بإحكام على شكل أسطوانة (صاروخ) ويمكن لفّه بورق الألمنيوم أو ورق الزبدة للحفاظ على الشكل.

هذه الوصفة قابلة للتعديل حسب الرغبة، ويمكن استعمال دجاج أو لحم غنم، وكذلك إضافة صلصات مختلفة مثل صلصة الثومية أو الطحينة حسب الذوق. هذه هي الطريقة الأساسية لصنع صاروخ شاورما مثل الذي يُقدم في المطاعم مع مكونات وتتبيلات متنوعة لتعطي نكهة شاورما مميزة.