عدد السعرات الحرارية في الخيار يختلف بحسب الوزن والنوع:
- كل 100 جرام من الخيار يحتوي حوالي 15 إلى 18 سعرًا حراريًا.
- ثمرة خيار متوسطة الوزن (حوالي 300 جرام) تحتوي على نحو 45 سعرًا حراريًا.
- خيار صغير بوزن 50 جرام يحتوي حوالي 8 سعرات حرارية.
الخيار منخفض جدًا في السعرات الحرارية لأنه يتكون من حوالي 95% ماء، ويعتبر خيارًا صحيًا ومناسبًا للذين يرغبون في تقليل السعرات الحرارية أو إنقاص الوزن.