العمليات التي تفقد جسيمات المادة خلالها طاقة هي عمليات تحول المادة من حالة إلى أخرى بحيث تنخفض فيها الطاقة الحركية للجسيمات، ومن أبرز هذه العمليات:
- التجمد: حيث تتحول المادة من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة، وتفقد جسيمات المادة الطاقة خلال تجمدها.
- التكثف: تحول المادة من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة، وتفقد الجسيمات طاقة أثناء هذه العملية.
- الترسيب (أو الترسب): تحول المادة مباشرة من الحالة الغازية إلى الحالة الصلبة، مع فقدان الطاقة.
- الانصهار عادة لا يفقد فيها الجسيمات الطاقة بل يكتسبون طاقة، وكذلك التبخر والتسامي تشمل اكتساب الطاقة.
إجمالاً، العمليات التي تفقد جسيمات المادة طاقة هي: التجمد، التكثف، والترسيب. لذلك، العمليات التي تفقد خلالها جسيمات المادة طاقة هي التجمد والتكثف والترسيب، أما الانصهار والتبخر والتسامي فهي عمليات تكتسب فيها الجسيمات طاقة.