Spirulina är en näringsrik blågrön mikroalg (egentligen en cyanobakterie) som växer i både söt- och saltvatten och ofta säljs som kosttillskott i form av pulver eller tabletter.
Vad spirulina är
Spirulina består av mikroskopiskt små, spiralformade trådar som tillhör gruppen cyanobakterier, ibland kallade blågröna alger. Den torkade biomassan används som livsmedel eller tillskott och odlas idag kontrollerat i bassänger runt om i världen.
Näringsinnehåll
Spirulina är mycket proteinrik, ofta omkring 60–70% av torrvikten, och innehåller alla essentiella aminosyror. Den innehåller också flera vitaminer (framför allt vissa B‑vitaminer) samt mineraler som järn, magnesium och kalium, plus antioxidanter som klorofyll och fykocyanin.
Användning och påstådda effekter
Spirulina marknadsförs ofta som ”superfood” och används bland annat i smoothies, juicer eller kapslar för att öka intaget av protein, vitaminer och antioxidanter. Vissa studier och översikter pekar på möjliga effekter på immunförsvar, blodfetter och trötthet, men resultaten är blandade och spirulina bör ses som komplement till, inte ersättning för, en balanserad kost.
Säkerhet och försiktighet
Kommersiellt odlad spirulina anses generellt säker för friska vuxna i måttliga doser, men kan i sällsynta fall ge magbesvär eller allergiska reaktioner. Personer med autoimmuna sjukdomar, fenylketonuri, gravida, ammande eller de som äter läkemedel bör rådgöra med vårdpersonal innan de börjar med spirulina, och man bör välja produkter från seriösa tillverkare för att minska risken för föroreningar.