Quand on a la diarrhée, il faut surtout boire beaucoup et choisir des aliments qui « reposent » l’intestin. Pendant 1 à 3 jours, l’objectif est d’hydrater et de ralentir le transit.
Boissons à privilégier
- Eau en petites gorgées très régulières, bouillons salés, tisanes légères (camomille, thym) non sucrées.
- Solutions de réhydratation orale (en pharmacie) particulièrement utiles en cas de diarrhée fréquente ou chez l’enfant/personne âgée.
Aliments conseillés
- Féculents pauvres en fibres : riz blanc bien cuit, pâtes blanches, semoule, pommes de terre sans peau, pain blanc, biscottes.
- Protéines maigres bien cuites : poulet ou dinde sans peau, poisson blanc (cabillaud, colin), œufs durs ou brouillés peu gras, tofu.
Fruits et légumes adaptés
- Fruits pelés et non irritants : banane peu mûre, pomme ou poire pelées, compote sans morceaux ni sucres ajoutés.
- Légumes cuits et pelés : carottes cuites, courgettes, aubergines, haricots verts bien cuits, plutôt en purée ou en soupe (bouillon filtré).
Aliments à éviter temporairement
- Tout ce qui est gras, frit ou très sucré : fast-food, pizzas, charcuteries, sauces, gâteaux, sodas, jus de fruits sucrés.
- Légumes crus, salades, plats très épicés, légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots), céréales complètes et excès de café, alcool.
Produits laitiers et durée
- Mieux vaut limiter le lait et les fromages frais au début, car le lactose peut aggraver la diarrhée ; petites quantités de yaourt nature ou fromages à pâte dure sont parfois tolérées.
- Si la diarrhée dure plus de 48 h, s’il y a fièvre, sang dans les selles, forte douleur ou déshydratation (bouche sèche, peu d’urines, grande fatigue), il faut consulter un médecin rapidement.