“Gado sinuelo” é um termo usado principalmente no sul do Brasil para designar um tipo específico de animal dentro do rebanho. Refere-se mais à função do animal do que à raça.
Significado básico
“Gado sinuelo” é o gado muito manso, já acostumado ao curral e ao manejo, usado como guia para conduzir bois ou cavalos bravos e auxiliar nos trabalhos rurais, como levar o resto do rebanho ao curral ou a outro piquete. Esse animal funciona como uma “madrinha” ou líder: os animais ariscos tendem a seguir o sinuelo, o que acalma o rebanho e facilita o serviço do peão ou vaqueiro.
Origem da palavra
A palavra “sinuelo” é um substantivo masculino do vocabulário gaúcho e regional do sul do Brasil. A etimologia mais aceita indica origem no espanhol “señuelo”, que significa “isca” ou “chamariz”, remetendo justamente à ideia de um animal que atrai e conduz os demais.