Se escribe “shopping”.
Forma correcta
La forma correcta en español al usar este anglicismo es “shopping”, con sh al inicio, dos p en el medio y g al final. No lleva tilde ni se cambia la ortografía al pasarlo al español.
Significado básico
“Shopping” viene del inglés y se usa como préstamo para referirse a un centro comercial o a la acción de ir de compras, según el contexto. En muchos países hispanohablantes se prefiere simplemente decir “centro comercial” o “ir de compras”.