Une vache possède quatre estomacs qui lui permettent de digérer les végétaux de manière efficace.
Structure des estomacs de la vache
- Les quatre estomacs sont : la panse (rumen), le bonnet (réseau ou réticulum), le feuillet (omasum) et la caillette (abomasum).
- Ces compartiments forment le complexe digestif particulier des ruminants.
Fonctionnement de la digestion bovine
- Les aliments passent successivement dans chaque estomac, où ils sont broyés, fermentés et digérés avec l'aide de bactéries spécifiques.
- Ce processus permet à la vache de transformer la cellulose des végétaux, difficile à digérer pour d'autres mammifères, en nourriture assimilable.
En résumé, quelle que soit sa race, une vache a toujours quatre estomacs : la panse, le bonnet, le feuillet et la caillette.
