في 200 جرام من صدور الدجاج يحتوي تقريباً على كمية بروتين تتراوح بين 45 إلى 62 جرام، حسب المصدر وطريقة القياس. القيم الأكثر شيوعاً هي حوالي 52 إلى 54 جرام بروتين في 200 جرام صدور دجاج، مع اختلاف طفيف قد يكون بسبب طرق الطهي والتغذية.
تفاصيل البروتين في صدور الدجاج
- كل 100 جرام من صدور الدجاج يحتوي على حوالي 26 إلى 31 جرام بروتين.
- لذلك 200 جرام يحتوي تقريباً على ضعف هذه القيمة، أي 52 إلى 62 جرام بروتين.
- اختلاف القيم يتعلق بطريقة تغذية الدجاج وطرق الطهي.
السعرات الحرارية المرتبطة
- في 200 جرام من صدور الدجاج يوجد حوالي 320 إلى 400 سعرة حرارية تقريبا، مع بروتين يشكل حوالي 80% من السعرات الحرارية.
بالتالي، يمكن الاعتماد على أن 200 جرام من صدور الدجاج تقدم كمية عالية من البروتين تتراوح عادة بين 50 إلى 60 جرام بروتين، وهي كمية مناسبة لبناء العضلات وتلبية الاحتياجات البروتينية اليومية.