يمكن استخدام بذور الشيا بعدة طرق سهلة وشائعة، منها النقع والإضافة إلى الأطعمة والمشروبات. يمكن نقع ملعقة صغيرة إلى ملعقتين كبيرتين في كوب ماء لمدة 15-30 دقيقة حتى تتكون مادة هلامية حول البذور، ثم تناولها، وهذا يسهل الهضم ويزيد الاستفادة الغذائية. يمكن إضافتها إلى العصائر، الزبادي، الشوفان، السلطات، وحتى المخبوزات، ويمكن استخدام مادة هلام الشيا بديلاً للبيض في الطهي. من الضروري شرب كمية كافية من الماء مع تناول بذور الشيا لأن البذور تمتص كمية كبيرة من الماء، وهذا يساعد على منع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو الاختناق. تبدأ بتناول كميات صغيرة إذا كنت جديداً على تناولها وتأكد من دمجها بنظام غذائي متوازن للاستفادة منها بأمان.
طرق استخدام بذور الشيا
- النقع في الماء أو الحليب لمدة 15-30 دقيقة حتى تصبح هلامية ثم تناولها.
- إضافتها إلى العصائر، الزبادي، الشوفان، السلطات، والحساء.
- استخدامها في المخبوزات عن طريق خلطها مع الماء لتحل محل البيض.
- تناولها نيئة بمقدار قليل مع شرب كمية كبيرة من الماء.
نصائح هامة
- شرب كميات كافية من الماء أثناء تناول بذور الشيا.
- البدء بكميات صغيرة إذا لم تعتد عليها.
- النقع يمنع مشاكل الجهاز الهضمي ويزيد من امتصاص العناصر الغذائية.
هذه الطرق تساعد في الحصول على فوائد بذور الشيا الصحية مثل زيادة الألياف، تحسين الهضم، دعم القلب، والمساعدة في التنحيف بشكل آمن وفعال.